腸内細菌に生かされている、わたしたち

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毎年恒例のサイエンスカフェ！ 今回の授業のテーマは「腸内細菌」です。 腸内細菌とは、ヒトや動物の 腸の内部に生息している細菌のこと。 ビフィズス菌、乳酸菌、大腸菌、、、 ヒトの腸内細菌の種類は 500～1000とも約3万ともいわれています。 日々の生活の中で、 「今晩、何が食べたい？」 家族や友人から問われたこと、ありますよね。 「焼肉〜！」 「あっさりしたものかな」 「温かいものが食べたい気分」 すぐさま そう答えられる時はいいけれど、 「えー、全然わからんわ」 と答えが見つからない時。 ありますよね。 この答えは、果たして いちいちアタマで、脳で 考えているのでしょうか。 いやいや、答えているのは 脳ではなく、カラダなのでは？ もしかすると、腸が 「今、自分に不足してるもの」を 教えてくれているのかもしれないなあ、 と思うことが私にはしばしばあります。 みなさんは、どうですか？ 今回の授業では、 北野天満宮近くの町家カフェ・フロッシュで 温かいチキンのボーンブロススープをいただきながら、 日夜腸内細菌について研究されている 京都大学大学院准教授の岸野重信先生を囲みます。 「ふむふむ」「へー！」「マジですか」 「腸内細菌といえば、これも知りたい」 と、ざっくばらんにサイエンスしましょう！ ※京都カラスマ大学は、どなたでも参加できる学びの場です （授業コーディネイター：日本農芸化学会、高橋マキ） ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△ ◼︎開催日時：2024年1月27日（土）15：00〜17：00 ◼︎教室：カフェ・フロッシュ（京都市上京区東柳町５５７−７） ◼︎先生：岸野重信（京都大学大学院農学研究科、発酵生理及び醸造学分野准教授） ◼︎受講料：500円（ボーンブロスのスープ付き） ◼︎定員：20人（申込先着制） 【当日の流れ】 15：00　はじまりのあいさつ、アイスブレイク 15：30　私たちは腸内細菌に生かされている!?（岸野先生） 17：00　アンケート記載、解散 ※本授業は、日本農芸化学会と京都カラスマ大学のコラボレーション授業です。

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